時々雨が降るようになってきたが、暑かった時の影響か、育たなくなったきゅーりがたくさん出てきた。

一度全部処分を考えたんだが、小さい間引いたきゅーりをピクルスにするというWeb情報があったように思い出し、自分でもできそうな、浅漬けにしてみることにした。

シルタースタイルドレッシング難民になって辿り着いた、業務スーパーのワサビドレッシングなら、これかけるだけでいけるんじゃね、なんて思いきゅーりを切って準備。

妻に、かける量が少ないと言われながらも、お試しだから、時々混ぜて対処することにして、冷蔵庫に保管。
2時間半後に味見してみたんだが、わさびが良く効いて美味しい。

だけど、歯応えが何か違い、しゃきしゃきしてる。

浅漬けになっていないな～

水分も、ほとんど出ていないし。

まさか、ドレッシングの油分がきゅーりを保護してる？

どのくらいの時間、漬ければいいんだろう？

とりあえず混ぜ直して、晩御飯時にもう一度味見してみることにした。