先週中ごろに収穫した3本の聖護院大根、1本が硬いと言っていたが・・・ 金曜日、硬いと言っていた1本も、事前に長めに湯がいておくと、柔らかくなったという。 おでんにすると、とろとろになってたけど、美味しく食べれました。 硬くなっても食べれる、けど、もっと硬くならないように、ということで、聖護院大根、本日全部収穫。 植えてから100日ちょい。 60日~70日で収穫と書いていたので、ずいぶん長く育てたもんだ。 やせた土の所が多く、時間がかかったけれど、それなりに育ってますw 本日の晩御飯に、豚バラ大根を作ってくれた。 硬いので、少し長く湯がこうとして、2~3分離れた所、柔らかくなりすぎた、とのこと。 料理しにくいと言われたが、できるんだからいいじゃない。 美味しくいただきました。